Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
1 liter santan encer
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
10 buah bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
3 cm kunyit
2 cm jahe
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata.
2. Tambahkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental. Sajikan hangat.
Informasi Nutrisi:
Nilai gizi per porsi (4 potong)
Kalori: 420 kalori
Lemak: 30 gram
Karbohidrat: 10 gram
Protein: 30 gram
Kolesterol: 85 mg
Natrium: 800 mg
Penjelasan Resep:
Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah santannya yang gurih dan lezat. Biasanya, opor ayam disajikan pada acara-acara tertentu seperti lebaran atau acara keluarga. Salah satu resep opor ayam yang bisa dicoba adalah resep opor ayam CR Cook.
Untuk membuat opor ayam CR Cook, pertama-tama siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan ayam sudah dipotong menjadi 12 bagian dan bumbu halus sudah dihaluskan. Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata dan masukkan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.
Selanjutnya, masukkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental. Setelah itu, opor ayam CR Cook siap disajikan.
Untuk informasi nutrisi, setiap porsi opor ayam CR Cook (4 potong) mengandung sekitar 420 kalori, 30 gram lemak, 10 gram karbohidrat, dan 30 gram protein. Kandungan kolesterol dalam satu porsi adalah sekitar 85 mg, sedangkan natrium sekitar 800 mg.
Bagi pecinta masakan khas Indonesia, opor ayam CR Cook bisa menjadi pilihan masakan yang lezat dan mudah dibuat. Selamat mencoba!
