Bahan-bahan:
- 4 buah pisang matang
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam
- 100 ml susu cair
- 50 ml minyak goreng
- Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas kulit pisang dan haluskan dengan garpu.
2. Campurkan pisang yang telah dihaluskan dengan telur dan gula pasir. Aduk hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam ke dalam adonan pisang. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan susu cair dan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk hingga rata dan tidak ada adonan yang bergerindil.
5. Siapkan kukusan dan daun pisang. Olesi permukaan daun pisang dengan minyak goreng.
6. Ambil adonan pisang secukupnya dan letakkan di atas daun pisang yang telah diolesi minyak goreng. Bentuk adonan pisang sesuai selera.
7. Kukus adonan pisang selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
8. Angkat kue pisang dari kukusan dan biarkan dingin.
9. Kue pisang kukus tanpa mixer siap dihidangkan.
Nilai gizi:
- Kalori: 125 kkal
- Protein: 2.3 gram
- Lemak: 4.5 gram
- Karbohidrat: 19.8 gram
- Serat: 0.8 gram
Kue pisang kukus tanpa mixer ini merupakan alternatif yang sehat dan mudah dibuat untuk camilan atau hidangan penutup. Pisang yang digunakan sebaiknya sudah matang agar mudah dihaluskan dan memberikan rasa manis yang alami pada kue. Selain itu, adonan kue pisang kukus tanpa mixer ini juga tidak memerlukan mixer sehingga lebih mudah dan praktis dalam pembuatannya.
Untuk memberikan keharuman dan rasa yang khas, daun pisang dapat digunakan sebagai alas saat mengukus kue. Sebelumnya, daun pisang perlu diolesi dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket dan mudah diangkat setelah matang.
Dalam hal nilai gizi, kue pisang kukus tanpa mixer ini cukup rendah kalori dan lemak. Namun, tetap perlu dikonsumsi secara seimbang dan tidak berlebihan karena mengandung gula dari pisang dan gula pasir yang digunakan sebagai pemanis.
Jangan ragu untuk mencoba resep kue pisang kukus tanpa mixer ini di rumah. Selamat mencoba!
