Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa parut
- 100 gram nangka potong kecil
- 100 gram alpukat potong dadu
- 100 gram cincau
- 100 gram kolang-kaling
- 2 sendok makan sirup merah
- 100 gram gula merah
- 1 liter air matang
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, rebus gula merah dengan 1 liter air hingga gula larut dan air berubah warna.
2. Setelah itu, masukkan kelapa parut ke dalam air gula merah yang sudah diambil dari api hingga kelapa terendam air gula merah.
3. Rebus kembali kelapa parut bersama air gula merah hingga kelapa matang dan air menyusut hingga setengahnya.
4. Setelah kelapa matang, angkat dan tiriskan kelapa dari air gula merah.
5. Potong-potong nangka, alpukat, kolang-kaling, dan cincau sesuai selera.
6. Siapkan gelas atau cup, tambahkan es batu secukupnya.
7. Letakkan potongan buah, cincau, dan kolang-kaling di atas es batu.
8. Tuangkan air gula merah yang sudah matang ke dalam gelas atau cup hingga ¾ bagian.
9. Tambahkan 2 sendok makan sirup merah ke dalam setiap gelas atau cup.
10. Terakhir, tambahkan kelapa parut yang sudah direbus ke dalam gelas atau cup hingga penuh.
Informasi Nutrisi:
Kalori: 250 kalori
Karbohidrat: 60 gram
Lemak: 5 gram
Protein: 2 gram
Es teler adalah minuman segar yang cukup terkenal di Indonesia. Biasanya, es teler disajikan dalam satu mangkuk besar dengan potongan buah-buahan, kelapa parut, cincau, dan kolang-kaling yang beraneka ragam. Namun, kali ini kita akan membuat es teler dalam cup yang lebih praktis dan mudah disajikan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep es teler cup cukup mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Untuk kelapa parut, kamu bisa membeli yang sudah diparut atau mengupas kelapa dan memarutnya sendiri.
Langkah pertama adalah merebus gula merah dengan air hingga gula larut dan air berubah warna. Kemudian, masukkan kelapa parut ke dalam air gula merah yang sudah diambil dari api hingga kelapa terendam air gula merah. Rebus kembali kelapa parut bersama air gula merah hingga kelapa matang dan air menyusut hingga setengahnya. Setelah kelapa matang, angkat dan tiriskan kelapa dari air gula merah.
Selanjutnya, potong-potong nangka, alpukat, kolang-kaling, dan cincau sesuai selera. Siapkan gelas atau cup, tambahkan es batu secukupnya. Letakkan potongan buah, cincau, dan kolang-kaling di atas es batu. Tuangkan air gula merah yang sudah matang ke dalam gelas atau cup hingga ¾ bagian. Tambahkan 2 sendok makan sirup merah ke dalam setiap gelas atau cup. Terakhir, tambahkan kelapa parut yang sudah direbus ke dalam gelas atau cup hingga penuh.
Es teler cup siap disajikan dan dinikmati. Rasanya segar dan manis dari kombinasi buah-buahan, kelapa parut, cincau, dan kolang-kaling yang diberi sirup merah. Selain itu, es teler cup juga sehat karena mengandung serat dan nutrisi dari buah-buahan yang digunakan. Kamu bisa membuat es teler cup ini sebagai minuman penyejuk di siang hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam.
Jangan lupa untuk mencoba resep es teler cup ini di rumah ya!
