Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr gula merah, serut
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam
- 250 ml air matang
- 100 ml minyak sayur
- 1 sdt pewarna makanan merah (opsional)
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan loyang kukus dan olesi dengan sedikit minyak sayur. Sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu, gula merah serut, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan air matang dan minyak sayur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan sampai tercampur rata.
4. Jika ingin memberikan warna pada bolu, tambahkan pewarna makanan merah pada adonan dan aduk rata.
5. Tuang adonan bolu ke dalam loyang kukus yang sudah disiapkan tadi.
6. Panaskan kukusan dengan api sedang hingga air mendidih.
7. Kukus bolu selama 20-25 menit atau sampai matang. Jangan lupa untuk mengecek dengan tusuk gigi atau lidi, jika sudah tidak ada adonan yang menempel maka bolu sudah matang.
8. Angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin sebentar sebelum dihidangkan.
Informasi Gizi:
1 porsi bolu kukus gula merah tanpa telur dan mixer (sekitar 100 gram) mengandung:
- Kalori: 259 kkal
- Protein: 3 gram
- Lemak: 14 gram
- Karbohidrat: 31 gram
- Serat: 1 gram
- Kolesterol: 0 mg
- Sodium: 249 mg
- Kalium: 94 mg
Bolu kukus gula merah tanpa telur dan mixer ini sangat cocok untuk dijadikan camilan sehat dan lezat. Rasa manis dari gula merah yang khas membuat bolu ini enak untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
