Bahan-bahan
Untuk membuat sambal sunda enak, kamu memerlukan beberapa bahan berikut:
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah tomat hijau
- 1 sdt terasi
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat sambal sunda enak:
- Pertama-tama, cuci bersih semua bahan yang akan digunakan.
- Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan terasi menggunakan blender atau cobek.
- Setelah halus, tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Potong-potong tomat hijau dan tambahkan ke dalam adonan sambal. Aduk rata kembali.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Setelah panas, masukkan adonan sambal ke dalamnya.
- Tumis sambal hingga matang dan berbau harum. Aduk-aduk agar tidak gosong.
- Ambil sambal sunda enak dari wajan dan sajikan di dalam mangkuk atau wadah kecil.
Informasi Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari sambal sunda enak:
- Kalori: 45 kalori
- Lemak: 3 gram
- Kolesterol: 0 mg
- Natrium: 400 mg
- Karbohidrat: 4 gram
- Protein: 1 gram
Sambal sunda enak ini cocok disajikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi uduk, nasi goreng, atau ketoprak. Selamat mencoba!
